Frittata di patate, cipolle e zucchine alta al forno
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Preparazione:15 min
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Cottura:55 min
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Dosi per:4
Come preparare la frittata di patate, cipolle e zucchine alta al forno
Poiché le adoro tutte e tre, indeciso su quale fare, ho fatto direttamente un’unica frittata con patate, cipolle e zucchine al forno. Fatela con me, è deliziosa e facilissima!
Ingredienti
Frittata di patate, cipolle e zucchine alta al forno
Procedimento
Tagliate le patate a cubetti molto piccoli, tagliate anche le zucchine a cubetti e le cipolle a fettine piuttosto sottili. Mettete tutto in una teglietta, regolate di sale, mettete l'olio e fate cuocere in forno statico già caldo per 35 minuti a 200°C.
Rompete le uova in un contenitore capiente, aggiungete sale, pepe e il parmigiano. Mescolate.
Togliete le verdure dal forno e unitele alle uova. Mescolate tutto bene, poi ungete con dell'olio evo la teglia.
Versate il composto, rimettete in forno e fate cuocere per 20 minuti a 200°C sempre in modalità statica. A fine cottura sfornate e servite.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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